第73章 炸鸡炸鱼炸肉丸七岁八岁狗也嫌(第1/2 页)
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过了腊月二十三以后,年味越来越浓,不时的飘来炸货的香味,陈氏也带领着三小,开始一锅锅的蒸馒头,灶火烧的旺旺的,厨房里热气腾腾。
新出锅的热腾腾的大馒头,带着实在的麦子香气,喧和之极,白白胖胖的,咬一口,入口即化的感觉。即使不吃菜也可以尝半个呢。
何况挨着锅的馒头会被烙上黄色噶扎,焦脆而喷香。
出来一锅后,小月与冲锦就偷偷掰噶扎吃,不一会儿两人光吃噶扎就都吃饱了。
蒸完馒头后,腊月二十五,在厨房里又开始准备炸丸子,炸肉,炸鱼,
肉选肥少廋多的里脊肉,切手指粗半指长的细长条,切好后加盐加酱油,花椒面,葱水,先腌着,调面粉半碗,加水,加鸡蛋清,调匀,加些淀粉,用手捞起,沾手为度。
油烧热起烟后,将腌好的肉条放入面糊盆中,用手抓匀,保证每根
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